– Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước.
– Hỗn hợp ướp: hành tỏi băm nhỏ, dầu hào, mật ong, hạt nêm, nước sốt ướp thịt nướng (bán trong các siêu thị). Trộn thật đều xong chia làm 2.
Phần nhiều ướp với sườn khoảng 4-5 tiếng cho ngấm, trong ngăn mát tủ lạnh.
Phần còn lại ướp với khoai tây cắt miếng sẵn, ướp khoảng 1 tiếng để khoai không bị mặn, cho vào tủ mát.
– Lót giấy bạc
Nướng lần 1: 140 độ 20 phút cho sườn chín đều
Nướng lần 2: dùng hỗn hợp ướp phết đều lên 2 mặt sườn, lật mặt chiên tiếp cùng khoai tây 200 độ khoảng 5-8 phút để sườn ngon & màu đẹp nha.
Bình luận
0 bình luận